- Connaissances et Techniques de Restaurant - BEP-CAP, 1ère et 2ème année
- Hygiène et restauration - Cafés, Hotels, Restaurants
- J'apprend la cuisine en 500 trucs
- L'art d'embellir vos plats - Idées de décoration pour fruits, légumes, garnitures et boissons
- Les bases de la cuisine
- Les conserves - Confitures - Conservation des légumes, fruits, viandes, etc…
- Technologie culinaire - Personnel, &quipement, matériel, produits, HST
- Trucs de cuisinier
- Trucs de pâtissier
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