- Titre : Le cours de pâtisserie, confiserie et glaces
- auteur : chef Christophe et chef Damien
- éditeur : France Loisirs
- année : 2015
- pages : 395
- dimensions : 26,8 x 21,2 x 2,5
- type : souple
- état : bon
- Remarque : coins cornés
- rubrique 1 : Arts Culinaires
- rubrique 2 : Pâtisserie et desserts
- ISBN-10 : 0
- ISBN-13 : 9782298092523
- ISSN : 0
- Lieu : RB
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