- Titre : La cuisine de référence - Techniques et préparations de base
- auteur : Michel MAINCENT-MOREL
- éditeur : EDITIONS BPI
- année : 2002
- pages : 1039
- dimensions : 30,1 x 21,8 x 2,7
- type : souple
- état : bon
- Remarque :
- rubrique 1 : Arts Culinaires
- rubrique 2 : Menus et recettes
- ISBN-10 : 0
- ISBN-13 : 9782857083603
- ISSN : 0
- Lieu : RB
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